《支付宝》蚂蚁庄园2023年7月14日每日一题答案

《支付宝》蚂蚁庄园2023年7月14日每日一题：小鸡宝宝考考你：面馆里常说的“紧汤”指的是？首先，我们需要了解一下什么是“紧身汤”。紧身汤是一种用来烹制面条的高汤，它的特点是色泽清亮，汤头浓郁，味道鲜美，且面条不容易粘连。因此，在许多面馆里，都会使用紧身汤来烹制面条。

《支付宝》2023年蚂蚁庄园7月14日每日一题答案

今日答题：小鸡宝宝考考你：面馆里常说的“紧汤”指的是？

A、少加汤

B、多加汤

正确答案：A、少加汤

答案解析：

紧汤就是少加汤，宽汤则是相反，要多加汤；

除之外还有，“红汤”，“白汤”和“硬面”、“烂面”之分；

“硬面”、“烂面”之分，这指的是面条煮的时间长短，时间短的称为硬面，多煮一会的称为烂面；

值得注意的是，这里的烂面并不是说面条真的烂了，糊在一起，只是软一些，更适合少儿及老年人食用。