《支付宝》2023年9月13日蚂蚁庄园每日一题第二题

支付宝蚂蚁庄园每日一题是很多用户都非常关注的活动，9月13日支付宝蚂蚁庄园的题目是有关红心火龙果的果肉颜色形成的原因。据了解，红心火龙果的果肉之所以呈现红色主要是由于天然色素的作用。这种天然色素叫做甜菜红素，它主要存在于植物中，尤其是在紫色或红色的水果和蔬菜中含量较高。

《支付宝》2023年9月13日蚂蚁庄园每日一题答案

题目：红心火龙果的果肉之所以是红色主要源自哪种天然色素

A、甜菜红素 

B、花青素

正确答案：甜菜红素

解析：

1、红心火龙果果肉里的红色主要来自甜菜红素，它的抗氧化能力比维生素C的抗氧化能力高出2-3倍。

2、但这种天然色素的特殊在于人类的消化系统很难将其分解吸收，因此吃进去的色素又原样出来了。

3、甜菜红素是天然色素，并没有毒性，只要多喝点水就好了。